2016年11月，卓爾?實驗室受中科院某所委托進行的對姜黃中有效成份深加工綜合利用研發(fā)項目順利完成結(jié)題。
姜黃為姜科姜黃屬的多年生草本植物，含有多種化學成分，既可藥用，又可做食物調(diào)料。姜黃辛香清淡，略帶胡椒、麝香、甜橙及姜的混合味道，是咖喱粉的重要組份材料。而在藥用方面，姜黃能解酒、防宿醉在日本民間很早就廣為流傳，效果顯著。江戶時代，姜黃就已作為中草藥而大為盛行。古亞洲人將其視為一種萬能藥，如同珍寶。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，姜黃除了解酒、防宿醉外，其藥理作用廣泛，具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化、降脂、保肝利膽，保護心腦血管等作用。其中保肝、護肝功效又被廣泛應用，臨床效果顯著。姜黃是名副其實的藥食同源的食材。而且經(jīng)實驗證實其藥理功效完全沒有副作用。
姜黃的藥用功效來源于其作用強大的姜黃素及天然精油。本項目研究就是利用包括超臨界流體技術(shù)，對姜黃中天然精油、姜黃素等各種有效成份從提取，分離直至深加工綜合利用的一整套完整工藝路線，操作參數(shù)及后續(xù)產(chǎn)品規(guī)劃及應用研究，最終從一種姜黃原料中得出四種不同產(chǎn)品，取得詳實的方案路線、實驗數(shù)據(jù)、分析檢測等結(jié)果后，編寫完整的項目總結(jié)報告，連同樣品一并交付用戶。