文冠果種子的開發(fā)利用價(jià)值極大，種仁含油率達(dá)59.86%，故其被確定為我國(guó)北方唯一可適宜發(fā)展的生物質(zhì)能源樹種。文冠果種仁油易于人體吸收消化，具有降低膽固醇、軟化血管等藥用價(jià)值，其中的亞油酸是用于治療高血壓的藥物益壽寧的主要成分，故常食用文冠果油可以防治高血壓。因此，近年來有關(guān)文冠果籽油的提取工藝及其營(yíng)養(yǎng)成分的研究與分析，逐漸受到了科研工作者的重視。
傳統(tǒng)的提取文冠果籽油的方法主要是冷榨法提取和索氏抽提法提取。壓榨法提取的文冠果籽油其出油率低，所得文冠果籽油的顏色深。采用索氏提取法提取的文冠果籽油其出油率為較高，所得文冠果籽油的顏色呈淡黃色且澄清透明，但含有石油醚的味道。
CO2 臨界溫度和臨界壓力相對(duì)較低，萃取條件較為溫和，能最大限度地保留天然有效成分，產(chǎn)品質(zhì)量和提取效率較高。
為了更加科學(xué)而有效地開發(fā)與利用文冠果，應(yīng)用CO2超臨界萃取技術(shù)，對(duì)文冠果籽油的提取工藝條件進(jìn)行了試驗(yàn)研究。提取試驗(yàn)結(jié)果表明，CO2超臨界萃取文冠果籽油出油率可達(dá)到44%左右。所得文冠果籽油的顏色呈淡黃色且澄清透明，無污染，操作簡(jiǎn)便，且所提油脂品質(zhì)好。與橄欖油、茶油、核桃油等高級(jí)木本植物油相比，文冠果籽油的各項(xiàng)理化性質(zhì)指標(biāo)值和脂肪酸組成成分及其含量都相近。
因此運(yùn)用超臨界提取文冠籽油能為企業(yè)降低成本，節(jié)省時(shí)間，帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。